アプリでひらく作り方
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もつはその日に手に入るもの全部で600gくらいが目安です。食べやすく切ります。
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鍋に全ての材料を入れて、強火にかけます。
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とにかく強火で少しタレが煮詰まるまで、混ぜながら火を通していきます。
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タレが煮詰まってきたら、火を少し弱めてもつにタレを絡めて出来上がり。
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コツ・ポイント
最初から強火がポイントです！
今回はレバー、ハツ、砂肝を使いました。
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