さつまいもと豚ばらの香り炒め

しぼりたて生しょうゆ
しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249

さつまいもの甘さと生しょうゆとごま油の風味・香ばしさがたまらないきんぴらです。
このレシピの生い立ち
季節の旬の野菜「さつまいも」をおかず仕立てにできるメニューを考えました!生しょうゆで初めて火が入るので香ばしさ抜群です!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2~3人分
  1. さつまいも 250g
  2. 豚ばら薄切り肉 150g
  3. しめじ 1パック(100g)
  4. ごま油 大さじ1
  5. 【A】キッコーマンいつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ 大さじ1と1/2
  6. 【A】マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を使います。

  2. 2

    さつまいもは6㎜角の拍子木切りに、豚ばら肉は、2~3㎝幅に切り、しめじは小房に分ける。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱しさつまいもを炒める。

  4. 4

    豚肉、しめじも続いて炒める。

  5. 5

    さつまいもに火が通ったら、【A】を加えて炒め合わせる。

  6. 6
  7. 7

    盛り付ける。

コツ・ポイント

豚肉もしっかり入っているので、ごはんのおかずにも最適!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

しぼりたて生しょうゆ
に公開
火入(加熱処理)をしていない、しぼりたての「生」のしょうゆ。鮮度を保つやわらか密封ボトル入りで、開栓後90日間フレッシュなおいしさをお楽しみいただけます。
もっと読む

似たレシピ