我が家のご飯のお供シリーズ♪肉みそ卵編
rinndhiana @cook_40211865
我が家のご飯のお供シリーズ第一段！
簡単美味しい見目は悪い、けどご飯に合う！
(写真はその内載せます、スミマセン)
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてたご飯のお供。
お弁当でご飯の上に乗せてると、茶色で色見は悪く、ご飯も茶色に染まりました。
だけどご飯との相性は抜群！おかずに手を着ける前にご飯だけ先に食べきった記憶があります。
名前は単純に材料を入れる順番です。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は溶いておきます。
味噌とお酒も合わせておきます。
フライパンに油を少し入れて、肉をパラパラになるように炒める。 - 2
肉に火が通ったら味噌を入れ軽く混ぜたら、溶き卵をフライパンに流し入れて煎り玉子にします。
これで完成！！ワォ、簡単～。
-
コツ・ポイント
肉を炒めるとき、コールドスタートで冷えたひき肉を中で軽く解してから火をつけると肉を細かくしやすいですよ。
ひき肉は何でもいいですが、豚ひき肉の場合炒めるとき油は要りませんかなり油でるので。鶏肉だとあっさり目に仕上がります。
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