くるみた～っぷり！簡単田作り
ハニー_08 @cook_40073788
とっても簡単で美味しいので、おせちだけなんて勿体ない！普段の常備菜にもぜひ♪
このレシピの生い立ち
市販の物は味が濃すぎて苦手だったので、作ってみたら簡単で美味しい！
くるみを多めにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
くるみは荒く割り、弱火でじっくりと乾煎りし、ザルに取り出し、ふるってクズを取り除く。
- 2
いりこを弱火で、じっくりと乾煎りし、ザルに取り出し、ふるってクズを取り除く。
- 3
フライパンに残ったクズをふき取る。
- 4
醤油と砂糖を入れて、煮立ったら、弱火にし、いりことくるみを入れ、強火で一気に絡め、すぐ弱火にする。
- 5
フライパンの隅に酒を入れ、強火にして煮立ったら、全体に一気に絡め、火を止める。
- 6
はちみつを入れて絡め、いりごまを入れて、ざっと混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
乾煎りは焦がさないように注意！
煎った際に出る、いりこやくるみのクズはなるべく取り除きましょう。
２倍量で作る場合は、調味料をしっかり煮詰めてから絡めるとパリッと仕上がります。
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