きすの南蛮漬け☆
ゆりmama @cook_40039728
揚げて漬けるだけの超簡単料理です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
この季節 たくさんの魚料理を娘に食べさせたいものの、焼く・煮るだけでは飽きるので・・
アプリでひらく作り方
- 1
きすはうろこを丁寧に取って内臓処理して水洗いしたら、キッチンペーパー等で水分を拭き取っておく。
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- 2
サラダ油を熱し、きすを素揚げする。
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- 3
油をよくきって、たれに漬ける。途中 上下を入れ替えて漬ける。
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- 4
お子様にはそのまま・・大人は糸唐辛子等を入れてピリッとさせても・・・
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コツ・ポイント
きすのうろこを丁寧に取ることと、内臓処理したら中までキッチンペーパー等で水分を拭き取ることぐらいです。（油はねを防ぐために）
リアクション
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