【簡単】烏賊とほうれん草の中華風生姜炒め
s.midori @cook_40040023
■□生姜パワーで夏バテ解消☆□■
高タンパク低脂肪のイカは夏バテ解消に最適!!
ぷりぷりのイカをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
生姜を使って夏バテ解消に良いボリュームのあるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
イカは胴の部分を使い、縦と横に隠し包丁を入れて適当な大きさに切る。
生姜は千切り。
ほうれん草はザク切りにしておく。 -
- 2
イカに塩軽くふって片栗粉をまぶす。
サラダ油を熱し、赤唐辛子入れてイカを炒める。 - 3
ほうれん草を生姜を加えて■酒を加えてザッとあおったら、■塩、白胡椒で調味し、火をとめてからゴマ油を少々加える。
-
- 4
最後に加えたゴマ油で、味がバッチリまとまります☆
-
コツ・ポイント
生姜とゴマ油が味の決め手☆
イカと生姜の相性も良く、とても美味しいです。
これは胴を使って作ったほうが美味しいと思うので、胴を使ってみてください。
夏バテ解消にどうぞ!!
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