さつまいもと大豆のミルクスープ♪
marimariキッチン @cook_40038668
さつまいもと大豆がミルクのスープになりました。大豆からもおいしいお出汁が出ます♪ポタージュよりも軽い感じがお気に入り
このレシピの生い立ち
大豆のおいしさに目覚め、大豆をもっといろいろなお料理に使いたいと思い考えました
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは切って水にさらしておく
他の材料はみじん切りにする
-
- 2
鍋にバターを溶かし、ベーコンをいため、玉ねぎが透き通るまで炒める
-
- 3
さつまいもと大豆も入れて油をなじませ、水とコンソメを入れ、５分から１０分ほど煮る
-
- 4
さつまいもが柔らかくなったら、牛乳を入れ、ひと煮立ちさせたら、塩コショウで味をととのえて出来上がり♪
コツ・ポイント
さつまいもの皮はお好みでとってください。
きのこなど入れてもおいしいです♪
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