大根と厚揚げの煮物〜圧力鍋使用
ピチコとムスメ @cook_40178687
普通のお鍋でももちろん大丈夫です。
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作っていたのを、圧力鍋で時短にし再現したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を剥き、一口大に切り、★と共に圧力鍋に入れる。
- 2
熱湯で油抜きした厚揚げを一口大に切り、1に入れ圧力鍋の蓋をしセット。
- 3
沸騰しピンが上がり蒸気が出たら中火から弱火で3分加圧。火を消して自然放置。そっと混ぜて冷めるまで待ちましょう。
コツ・ポイント
先に大根を下茹でしてから作るともっと美味しいですね。
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