ほっこり♪厚揚げの煮物

おはな食堂
おはな食堂 @cook_40049627

朝作って夜温め直せば味シミシミ!
しかも一品分 楽チン♪
あっ、普通に夜作っても美味しいです
このレシピの生い立ち
子供の頃はお肉入ってなくて嫌いだったけど
味覚変わったのね、たまに無性に食べたくなる

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. 人参 気が向いたら
  3. *だし汁 2カップ
  4. *砂糖 大さじ1
  5. ⚫︎薄口醤油 大さじ1
  6. ⚫︎濃口醤油 大さじ1
  7. ⚫︎みりん 大さじ1
  8. ⚫︎酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げを好きな大きさに切って
    フワッてなるまで油抜きする

  2. 2

    鍋に厚揚げと人参 *を入れ
    沸騰したら5分くらい煮る

  3. 3

    ⚫︎も入れてアルミを被せたら中火にし
    15分くらい途中で返しながら煮る

    食べる時まで放置しとく

  4. 4

    温め直せば完成

コツ・ポイント

生姜のスライスを入れたり
お肉や大根なんかも一緒に煮ても美味しいです

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