小松菜とえのきの手抜き白和え

はじめてのつくれぽをする
藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

シャキシャキの小松菜とえのきの簡単手抜き白和え☆
味付けはめんつゆにお任せなので失敗なし♪
このレシピの生い立ち
小松菜の活用レシピ

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. 小松菜 ２束
  3. えのき茸 １/６袋
  4. 豆腐（絹ごし・木綿どちらでも） １/２丁
  5. ＜ 調味料 ＞
  6. 醤油 小さじ２杯
  7. めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ２杯
  8. 砂糖 小さじ２杯

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに包んで水気をきっておく（途中一度キッチンペーパーを換えてしっかりと水気をきる）

  2. 2

    小松菜は根の部分を落として１０ｃｍ位の長さにカットしておく

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし小松菜の茎の部分をいれ湯がく

  4. 4

    ３０秒後に解したえのきと小松菜の葉の部分を加える

  5. 5

    葉がしんなりしてきたらすぐにザルにあげ水気をきる

  6. 6

    水気をきっておいた豆腐に調味料を全て加えてよく混ぜ合わせる

  7. 7

    お湯をきった小松菜とえのきを加えて和える

  8. 8

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です

コツ・ポイント

・小松菜は湯ですぎると風味と食感が落ちるので湯ですぎ注意
・豆腐の水気はしっかりときる（途中キッチンペーパーを変える）

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. チョコスコーン クックW1YPUC☆
  2. トースターで作るグラノーラ yukimiu
  3. むら無し！練りゴマ入り青汁スキムミルク なりり猫
  4. 味玉でたまごサンドの具 クックH951K9☆
  5. 無糖 おから蒸しパン おから星人
  1. 超濃厚♥️抹茶カスタードクリーム こうとけいの母
  2. 温野菜とチーズみそディップソース 神州一味噌み子ちゃん
  3. 温野菜とチーズみそディップソース 神州一味噌み子ちゃん
  4. 野菜もりもりラーメン まりみさん