今が旬！菜の花ごま油炒め 簡単美味しい♡

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いっちゃんレシピ♪
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370

ほろ苦の菜の花とごま油の香りが最高です♡
夕食の一品や箸休めに、おつまみに、お弁当のオカズにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
菜の花は辛子和えも美味しいですが、ごま油で炒めても美味しいので、よく作ります(^_-)

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材料

3〜4人分
  1. 菜の花 1束(150g)
  2. ベーコンスライス 50g
  3. 卵 1個
  4. ごま油(炒め用) 大匙1
  5. 粗挽き塩コショー 適量
  6. うすくち醤油 小匙1
  7. ごま油(仕上げ用) 小匙1

作り方

  1. 1

    菜の花を食べやすい大きさにカットする

  2. 2

    卵は炒り玉子にしてお皿にとっておく

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中強火にして、ベーコンを炒める

  4. 4

    ベーコンに火が通ったら、菜の花の根元部分を入れて炒める

  5. 5

    根元部分が炒まってきたら、葉とツボミ部分を炒める

  6. 6

    全体がしんなりしてきたら、ごま油を入れて軽く混ぜ、最後に炒り玉子を混ぜて下さい

  7. 7

    お皿に盛付けてお召し上がり下さい

コツ・ポイント

仕上げのごま油を入れたら香りが飛ばないように手早く炒めて、早めに火を止めて下さい

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レシピ作者

いっちゃんレシピ♪
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370
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自分で作って美味しかったレシピを忘れないようにアップしています。なるべく手作りで真面目に、ダシも出来る限り自分でとって、酒も味醂も本物を使って、タレ類を使わず、基礎調味料を使って料理しています。クックパッドごはん部だよりに、私のレシピがいっぱい紹介されました。超嬉しいです♡https://cookpad-gohanbu.cookpad-blog.jp/articles/151619
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