小鯵のから揚げ
にゃんこの部屋 @cook_40110996
小さめの鯵を塩こしょうとガーリック味で揚げました。しっぽまでパ～リパリ！！☺レモンや酢だち等をかけてどうぞ～☺
このレシピの生い立ち
小鯵が安いときによく作る一品です。ガーリック風味が良くて、ご飯のおかずはもちろんお酒のおつまみにもピッタリですよ。☺
アプリでひらく作り方
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鯵のぜいご、内臓、中骨（太い骨）を取り洗い、腹中までキッチンペーパーでよく水気をふきとる。
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- 2
１に気持ち多めの塩、こしょう、ガーリックパウダーを両面に振ったら５分程おいて、片栗粉をまぶす。
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- 3
フライパンに油を入れて、低めの温度でカラリと揚げると出来上がり！！
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コツ・ポイント
鯵の太骨や内臓をとって洗ったら、必ずよく水気を腹中までふきとってください。油はねしますので！！味付けは少し濃いめがおすすめです！！
リアクション
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