小松菜ときのこの明太白和え
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
味噌ダレと明太子が白和えにあう〜♪
ちょっと変わった白和えです。
このレシピの生い立ち
いつもの白和えに変化を持たせたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐はサッと茹でてザルに上げておく。
- 2
小松菜はシリコンスチーマー鍋でレンジ加熱して3センチ幅に切る。しめじは石づきをとりシリコンスチーマー鍋でレンジ加熱する。
- 3
①はすり鉢で滑らかにするか、フードプロセッサーで滑らかにしておく。
- 4
★を混ぜ合わせておきます。
- 5
②③④を混ぜ合わせたら完成。
コツ・ポイント
お豆腐はしっかり水切りして下さい。
人参などを入れると彩りが綺麗です。
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