小松菜とひじきの白和え

あゆたっくん's cooksnap of when they made 小松菜とひじきの白和え.
ＪＡ愛知厚生連
ＪＡ愛知厚生連 @cook_40296342

カルシウムがたっぷり摂れる白和え！茹でて和えるだけの簡単副菜です♪栄養満点ですよ(^^)/
このレシピの生い立ち
高齢者向けのレシピとして考案した副菜です！白和えにすることで野菜も食べやすくなりますよ♪
小松菜・ひじき・豆腐・ごまが入っているため、カルシウムがたっぷりなレシピになっています！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 小松菜 200ｇ
  2. にんじん 1/4本（50ｇ)
  3. こんにゃく 1/4枚
  4. 乾燥ひじき 10ｇ
  5. 絹ごし豆腐 120ｇ
  6. Ⓐ砂糖 大さじ2
  7. Ⓐ合わせ味噌 大さじ1.5
  8. Ⓐすりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに包み、500ｗの電子レンジで1分30秒加熱し、水切りをする。
    ひじきは10分程度水につけて戻す。

  2. 2

    小松菜は1㎝幅に、にんじんは粗みじん切り、こんにゃくは長さ1㎝の細切りにする。

  3. 3

    熱湯でひじきと、②の小松菜・にんじん・こんにゃくを1分程ゆで、ザルにあげる。粗熱が取れたら水気を絞る。

  4. 4

    豆腐とⒶを擦り混ぜた後に、③を加えて混ぜ合わせたら完成★

コツ・ポイント

豆腐と具材の水気をしっかり切ることがポイントです♪
和えてから時間がたつと豆腐と具材から水分が出るため、食べる直前に和えると美味しく食べられますよ(^^♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ＪＡ愛知厚生連
ＪＡ愛知厚生連 @cook_40296342
に公開
JA愛知厚生連 保健福祉事業部では、健康づくりに関するJAへの様々な支援に取り組んでいます。‟ＪＡ愛知厚生連のキッチン”では、これまで管理栄養士が行ってきた料理教室などの中から、健康レシピを紹介しています。‟美味しく健康 楽しく料理”をモットーに、食の専門職である管理栄養士が作成したレシピですので、是非ご自宅でもご活用いただき、日々の健康管理にお役立てください。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ホワイトコーンの冷製ポタージュ JA福井県
  2. チキンナゲットで簡単・酢豚風★ mi＊wa
  3. 何時ものお味噌汁に入れるだけ～♪揚げ玉 たかたかきよきよ
  4. トマトと大葉のポン酢和え アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
  5. 超簡単！イタリアン重ね煮ラタトゥーユ節約 ERiKO
  1. ホットケーキの切り方 スーパーリンクス
  2. ＊たまねぎと厚揚げのすき焼き風煮＊ mamaRD
  3. ひじき入り卵焼き☆離乳食後期☆冷凍可 ＊えすえり＊
  4. 【鬼リピそうめんレシピ】ニラそうめん りんちゃんPAPA