おぼろ昆布とキャベツとウィンナーの蒸し煮
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
蒸し煮にしたキャベツは甘みが増しやわらかく、おぼろ昆布のうま味が効いてたくさんのキャベツがいただけます。
このレシピの生い立ち
ウィンナーを使ってキャベツの蒸し煮を作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油をひき中火にかけ、ウィンナーを入れ焼き色がつくまで焼く。
-
- 2
しめじ、キャベツを加えサッと炒め、★を加え蓋をして中火弱で5分蒸し煮にする。
-
- 3
塩こしょうで味を整える。
-
コツ・ポイント
・②の工程では、時々上下を返すように混ぜながら蒸し煮にして下さい。
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