叩き胡瓜としば漬けのとろろ昆布和え

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

胡瓜×胡瓜にとろろ昆布が加わった箸休め兼ご飯のお供♪
手早く作れて手が込んでる感でます♪
このレシピの生い立ち
叩き胡瓜チャレンジしてます!まだやりますw

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材料

1〜2人分
  1. 叩き胡瓜 1本
  2. しば漬け 20〜30g
  3. とろろ昆布 5g
  4. 胡麻油 小さじ2
  5. 白ごま 少々
  6. 醤油 2g

作り方

  1. 1

    胡瓜を叩いてボールに入れ、とろろ昆布を全体に絡める

  2. 2

    白ごま以外を全て加えて、手袋などしてよく揉み込んで完成!

  3. 3

    盛り付けて白ごまを振る

コツ・ポイント

とろろ昆布固まりやすいです…最初にしっかり絡めましょう!

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レシピ作者

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
に公開
*33歳。料理人歴約20年 *元創作沖縄料理店総料理長*楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿!更新中!* 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを!*マジで役立つ実践料理を提案中!便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます!
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