お餅で♪簡単あっさり具だくさんおこわ♪

香穂ちゃん's cooksnap of when they made お餅で♪簡単あっさり具だくさんおこわ♪.
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たいちんマミー
たいちんマミー @cook_40043590

もち米不要！！お餅さえあれば簡単に炊飯器でおこわができちゃいます♪具材も冷蔵庫にあるものをポンポン入れるだけ～簡単♪
このレシピの生い立ち
もち米ないけどおこわが食べたかったので、お餅を使ってできるのをしって作りました。

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材料

3人分くらい
  1. 米 1.5合
  2. 切りもち 1個（小さい丸餅の場合は2個くらい）
  3. 厚切りベーコン（鶏肉や豚肉、焼き豚でも） 50～100gくらい
  4. きのこ類（しめじ使用） 1/2株
  5. 油揚げ 1/2枚
  6. 小松菜 2株くらい
  7. ＊コンソメ顆粒 小2（固形なら1個）
  8. ＊酒、薄口しょうゆ 大１
  9. ＊めんつゆ（3倍希釈） 大２
  10. ＊塩 ひとつまみ
  11. 水 ＊を引いて1.5合分

作り方

  1. 1

    おもちは冷凍の場合は解凍。炊飯器に入れるまでおもちは水に浸けておく。米は洗って炊飯器に入れる。ベーコンは小さい角切りに。

  2. 2

    油揚げ、小松菜は小さく刻む。きのこは裂いておく。炊飯器に＊の調味料を入れたあと水を1.5合の目盛りまで入れる。

  3. 3

    おもち、準備した具材をお米の上に入れて後は普通に炊く。炊き上がったら、しゃもじで餅をしっかり混ぜこむ。

  4. 4

    まんべんなく混ぜるとおこわのようにもっちりしてくるので、器に盛って完成。好みでしょうがの千切りや刻み葱をちらしても◎

コツ・ポイント

炊きあがったらすぐにお餅とご飯を混ぜ合わせるほうがうまく餅がご飯に絡まる気がします♪
具材はそのほか、人参、大根、ごぼう、こんにゃくなどなど結構なんでもいけます。

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レシピ作者

たいちんマミー
たいちんマミー @cook_40043590
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レシピ本をみるのが趣味☆参考にしつつアレンジもしつつ…そんな感じで毎日の料理作ってます！お菓子作りも大好き♪只今、新米ママ&妻奮闘中でーす(^O^)
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