簡単☆厚揚げの煮物

たなぴー's cooksnap of when they made 簡単☆厚揚げの煮物.
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スージー＆ジル's cooksnap of when they made 簡単☆厚揚げの煮物.
ROSE＊マリン
ROSE＊マリン @cook_40050777

2013年10月15日 祝話題入り☆10人の女神様ありがとうございます(о´∀`о)少し甘めの味付けです
このレシピの生い立ち
あと１品欲しい時に良く作ります

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材料

  1. 厚揚げ １袋
  2. 三温糖 大３
  3. 醤油 大２
  4. 本だし(粉末) 小1/２
  5. 水 400CC

作り方

  1. 1

    鍋に分量外の水を入れ沸かす。沸かしてる間に厚揚げを適当な大きさに切る。

  2. 2

    沸騰してきたら、切った厚揚げを入れて再度沸騰するまで茹でていく。沸騰したら２分くらいそのままで。ザルにあけ、お湯を切る。

  3. 3

    鍋に厚揚げ、水、調味料を全て投入。中火にしながらコトコト煮詰めて行く。途中、味を見て調整してね☆

  4. 4

    10〜15分煮たら完成☆そのまま鍋の中で冷まして、煮汁を吸わせて下さいね♪深めの皿に盛って冷ましても(*^_^*)

  5. 5

コツ・ポイント

最初に厚揚げだけ茹でるのは煮物にしても固くならない為です。出来上がったら煮汁に全体が浸かりながら冷めると味が中まで染みます。なるべく白い部分が汁の中に隠れてる方が良いかも(^^)v

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つくれぽ (27)

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レシピ作者

ROSE＊マリン
ROSE＊マリン @cook_40050777
に公開
結婚するまで料理は全く出来ませんでした(^^;新婚の時はCOOKPADさんにお世話になりながら作る日々でした。今もお世話になってますが、自分で考えたレシピを載せる事が出来、そんなレシピが話題入り☆つくれぽを下さった女神の方々に感謝してます(*^^*)お気に入りのレシピには、しつこくリピれぽ送りつけますが、今後とも宜しくです(*´ω｀*)
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