■かんたん!厚揚げとひき肉の和風カレー煮

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

★2013年7月8日話題入り★
給食で食べたカレー風味の煮物が美味しかったので作りました。
このレシピの生い立ち
ひき肉が余ってしまったので作りました。

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材料

2~4人分
  1. 【厚揚げ】 大1枚【400g】
  2. 【合いひき肉】 200g
  3. 【★水】 2カップ
  4. 【★醤油・酒】 各 大匙3
  5. 【★砂糖・みりん】 各 大匙2
  6. 【★カレー粉】 小さじ2
  7. 【★和風だしの素】 小さじ1
  8. 【水溶き片栗粉】 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げは食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンに油を熱して、ひき肉を炒めます。
    焼き色がついてぽろぽろしたら一旦取り出します。

  3. 3

    同じフライパンに厚揚げを入れて焼きます。

  4. 4

    両面こんがり焼き色がついたら、★と【2】のひき肉を入れ中火で5,6分煮ます。

  5. 5

    5,6分煮たら、水溶き片栗粉でとろみを付け、塩で味を調えて完成。

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レシピ作者

ポルチーニきのこ
に公開
クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。※2020年1月26日、勝手ながら、レシピと私が送ったつくれぽをいくつか削除しました。詳しくはご飯日記へお願いします。 
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