厚揚げの煮物.•*¨*•.¸¸♬

SMKKN
SMKKN @cook_40063182

うちの子どもたちが大好きな甘めの味付けです(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
子どもたちが厚揚げの煮物が好きでよくつくるのですが、この分量が一番しっくりきたので、私の煮物はほとんどこの味付けです。
高野豆腐や切り干し大根にも(*^^*)
↑を煮るときは焦がさないようにご注意(^o^;)

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材料

3~5人分
  1. 厚揚げ 3~4枚
  2. 人参 お好きな量
  3. ★水 400㏄
  4. ★細粒だし 小さじ1
  5. ★砂糖 大さじ4
  6. ★みりん 大さじ2
  7. ★醤油 大さじ2
  8. ★塩 小さじ半分

作り方

  1. 1

    厚揚げと人参をお好きな大きさに切る。

  2. 2

    ★の調味料と水を鍋に入れて煮立たせる。

  3. 3

    煮立ってきたら、厚揚げと人参を入れ、ふたをして少し弱めの中火で15分煮る。

  4. 4

    冷えると味がよく染み込むので、少し前に作っておいて、食べる前に温めると良いかなと思います。

コツ・ポイント

あまり強い火で煮込むと吹きこぼれますので気を付けてください。

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レシピ作者

SMKKN
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少ない材料で簡単パパッと美味しく作れる料理を目指してます`・∀ーq)♪
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