鶏とじゃがいもと玉ねぎの煮込み
さるころ @cook_40181790
お腹に優しくて、やわらかいお肉やじゃがいも、玉ねぎをペロリと食べれます。
このレシピの生い立ち
スペインで食べた料理に近いものを食べたくて、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、玉ねぎ(1/2または1個)を輪切りに切る。
鶏肉も食べやすい大きさに切る。 - 2
油を多めに引いて、中火〜強火でじゃがいも、玉ねぎの順で焼き目が付くように焼く。
-
- 3
鶏肉は火が通るくらいに軽く炒める。
- 4
水をフライパンの半分程に入れ、鶏がらスープ、コンソメ、醤油を入れる。2,3の具材を入れて煮込む。
-
- 5
味を確認し、塩コショウ、砂糖をお好みで入れる。バジル・ニンニクはお好みで。
- 6
蓋をして煮込んだら、完成。
-
コツ・ポイント
油で炒めなくても良いと思いますが、じゃがいも、玉ねぎを炒めておくと、スープに浸された時に香ばしくなるので、より美味しくなるかと思います。
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