アプリでひらく作り方
- 1
大根は、千切りにし、ギュッと絞って水分を出す。
- 2
薄揚げは、グリル又は、テフロン加工のフライパンでカリッと焼き、1センチ角に切っておく。
- 3
１の大根と２の薄揚げと、豆苗の柔ら階部分を大きく混ぜ、器に盛り、オカカを振りかける。
- 4
３に、ワサビドレッシングの材料を混ぜ合わせ、適宜かける。（市販の和風ドレッシングでも良いです）
コツ・ポイント
削り節でぐっとうまみが増します。
ドレッシングは、市販の和風でも美味しいです。
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