切り干し大根と鯖水煮缶の煮物☆
林檎まる @cook_40074029
鯖のだしと一緒に煮るので旨味がいっぱいで冷めても美味しいです(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
子供の頃から母親が作ってくれた味をレシピに残しておきたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水で戻しておく。
竹輪は縦半分に切り、2ミリ幅位に切っておく。 - 2
鍋にごま油を熱し竹輪と、水で戻しておいた切り干し大根を水気を絞って入れて炒める。
- 3
2に、鯖の水煮缶を汁ごと全部と、水、顆粒だしの素、醤油を入れて弱火にし菜箸で混ぜ合わせしばらく煮る。
- 4
煮汁が少なくなってきたら強火にし、水分を飛ばして完成です♪
コツ・ポイント
特にありませんが、冷めて味が馴染んでくると更に美味しいです♪
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