常備菜！切り干し大根和風煮
ベイクドるん @cook_40363505
常備菜として作り置けばいつでも少しづつ食べれます！食物繊維豊富な切り干し大根を出汁のきいた和風で是非お召がりください。
このレシピの生い立ち
副菜やお弁当のおかずに作り置きするために作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根はお好みの固さまで水で戻します。
- 2
竹輪は薄めに斜め切りします。しめじはほぐしておきます。玉ねぎは薄めにスライスします。
- 3
鍋に、戻し汁(切り干し大根つけてた水)+だしの素+醤油+砂糖を煮立たせ、具材を入れます。
-
- 4
中火よりの弱火で汁がほぼなくなるまで煮て出来上がりです。
コツ・ポイント
戻し水を使います。
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