*切り干し大根とひじきの煮物*
sayakunnn @cook_40051612
切り干し大根とひじきで栄養満点♪素材の甘さを生かした優しい味付けです。簡単で冷めても美味しいのでお弁当にもお勧めです♪
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれていた一品。懐かしい味を思い出しながら作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根とひじき各々をひたひたの水で戻す。人参は皮を剥いて千切りに、ちくわは輪切りにする。
- 2
切り干し大根の戻し汁は捨てず、◎と共に鍋に入れて火にかけ、材料を全て入れて煮ます。
- 3
具が柔らかくなるまで煮含めたら、完成です♪
コツ・ポイント
食感良く仕上げる為に水で戻す事。切り干し大根の戻し汁を使う事で旨味が染みて美味しくなります♪
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