とろとろ白菜の中華卵スープ

松潤LOVE♥️♥️
松潤LOVE♥️♥️ @cook_40128067

とろとろ卵中華スープに、柔らかく
煮込んだ白菜が美味しい~具沢山でお腹一杯になったよ。
このレシピの生い立ち
体が温まるスープが食べたかったから。
なめこ、豆腐、三つ葉も一緒にスープに
加えて煮ました。

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材料

2人分
  1. 白菜3枚 三つ葉、豆腐、なめこ(お好みで)
  2. 卵1コ
  3. 水600cc
  4. 中華だし大さじ1
  5. 酒大さじ2
  6. 塩、こしょう少々
  7. しょうゆ少々
  8. 水溶き片栗粉適量
  9. ごま油少々

作り方

  1. 1

    白菜を1㎝幅に切って
    水、顆粒中華だし、
    酒を入れ、柔らかく
    なるまで煮る

  2. 2

    三つ葉と豆腐も加えて
    (お好みで)
    三つ葉⏩ザク切りに、
    豆腐⏩さいの目に。

  3. 3

    塩、こしょう、醤油
    で味を調えて、
    水溶き片栗粉でとろみをつける

  4. 4

    溶き卵を加えてふわっと火を入れる。
    ごま油を加えて
    出来上がり。

  5. 5

    ✨クックABX8PM☆さん、スープが最高に美味しい~って言ってくれてありがとうございます✨

コツ・ポイント

白菜をとろとろになるまで煮込むこと。

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レシピ作者

松潤LOVE♥️♥️
松潤LOVE♥️♥️ @cook_40128067
に公開
明日からまた、新しいスマホに変わるので宜しくね🙇
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