ほうれん草のごま和え

リンテルナ's cooksnap of when they made ほうれん草のごま和え.
はっぴぃーゆち
はっぴぃーゆち @cook_40189308

鉄分補給の為にほうれん草をたくさん食べよう。
このレシピの生い立ち
彩りもキレイだし、煮浸しやごまをすって合えたものにかつおぶしをかけるだけのもの意外でほうれん草が食べたくて。

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材料

２人分
  1. ほうれん草 1/2束
  2. にんじん 3cm
  3. 炒り卵
  4. 卵 1コ
  5. 砂糖 小さじ　２
  6. 和えごろも
  7. 出し汁 大さじ２
  8. しょうゆ 大さじ　1/2
  9. 砂糖 小さじ　1/2
  10. 練りからし 小さじ　1/2
  11. 白ごま 大さじ３～４

作り方

  1. 1

    にんじんは細切り。
    にんじん、ほうれん草を茹でる。ほうれん草は３cmに切る

  2. 2

    炒り卵を作る。卵と砂糖を混ぜ、フライパンで焼く。卵がかたまりかけたら火を止め余熱で固める。

  3. 3

    和えごろもを作る。
    ごまは擦って材料を全部混ぜる。

  4. 4

    ③に①と②を入れて完成!!

コツ・ポイント

誰にでも簡単にできます。炒り卵に砂糖が入っているので甘いのが苦手な人は調整してください。

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はっぴぃーゆち
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