我が家風よだれ鶏！

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macreo
macreo @cook_40061718

しっとりピリ辛美味しいよだれ鶏を我が家風にアレンジして作ってみました！美味しい！
このレシピの生い立ち
先日TVでよだれ鶏を作っているのを見て我が家風にアレンジして作ってみました。
美味しくできました！

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材料

2人分
  1. 鶏ムネ肉 1枚
  2. 鶏がらスープの素 大さじ1
  3. 酒 大さじ1
  4. 刻みネギ 適量
  5. フライドオニオン 適量
  6. ナッツ類 適量
  7. タレ
  8. 醤油 大さじ3強
  9. 黒酢 大さじ3
  10. 酒 大さじ1
  11. 山椒 小さじ半分
  12. にんにく(チューブ) 小さじ1
  13. しょうが(チューブ) 小さじ1
  14. 砂糖 大さじ1
  15. ラー油 大さじ1弱
  16. ごま油 大さじ1
  17. 炒りゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉は2枚に卸しお鍋に鶏がらスープの素、酒を入れ沸騰させ鶏ムネ肉を入れて3分熱し蓋をして10分放置します。

  2. 2

    タレの材料をすべて入れ良く混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    鶏ムネ肉を食べやすい大きさにカットします。

  4. 4

    鶏ムネ肉をお皿に盛り付けます。

  5. 5

    ナッツ類は細かめにカットするか袋に入れて叩いて細かくしておきます。

  6. 6

    盛り付けた鶏ムネ肉にフライドオニオン、ナッツ、刻みネギをのせます。

  7. 7

    タレを全体にかけて完成です！

コツ・ポイント

タレの味付けは辛いのが苦手な方はラー油などを控えめして微調整してください。フライドオニオンは市販で安く手にはいります。ナッツ類はカシューナッツやアーモンド、ピーナッツなどで可。

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レシピ作者

macreo
macreo @cook_40061718
に公開
ご家庭で簡単に安くできる料理、家族が美味しいといってくれたレシピやアレンジ料理、家庭料理をご紹介します～2015年10月23日マイキッチンアクセス総数が100万件突破しました。2016年11月8日アクセス200万件突破しました～ありがとうございます！マイキッチン６00万件突破！レシピ数2022年5月500達成！2022年10月発売のスープレシピ本に掲載されました！ありがとうございます！
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