玉ねぎと菊のさっぱり柚子和え
MEGO♪ @cook_40175260
柚子の香りとさっぱりとした酸味でお野菜をたくさん食べましょ♪
このレシピの生い立ち
血液サラサラ効果の玉ねぎを沢山食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
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玉ねぎ、きゅうり、ユズは薄くスライス。カニカマ、菊の花びらはほぐしておく。
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- 2
ボールに１と調味料を入れてさっくりと混ぜ合わせ お皿に盛り付ける。
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- 3
今回使ったカニ風味かまぼこはこちらです。
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コツ・ポイント
玉ねぎは水にさらさずに空気にさらしましょ〜！
最初に切ってボールに広げておくと辛味成分が揮発され辛味もまろやかになります。
種無し柚子は皮が薄く苦味も少ないので皮ごと使うと香りも楽しめます。
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