おろし玉ねぎたっぷりしょうが焼き
pioko @cook_40026935
みんな大好きしょうが焼き。柔らかく、絡みの良い味と食感に仕上げました。
このレシピの生い立ち
基本のレシピを丁寧に、自分好みに作ってみようと思い立ちました。しょうが焼きにたっぷりのスライス玉ねぎを添えるのが好きなので、今回はしょうがと一緒にすりおろしてみることに。片栗粉も使って馴染みの良い味に仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
合わせ調味料を作る。しょうが、玉ねぎ、にんにくをすりおろして器に入れる。醤油、日本酒、みりんを加えて混ぜておく。
- 2
肉の下処理をする。解凍などで余計な水分が出てればペーパーで丁寧に拭く。きれいな肉ならそのままでOK。
- 3
肉の筋を切る。肉に浅く斜めの切り込みを入れ、裏側も同様にする。こうすると表裏合わせてダイヤ形の切り込みになる。
- 4
肉が入っていたトレーに片栗粉を入れ、表裏両方にまぶす。片栗粉が足りなければ適宜足す。
- 5
フライパンを強火にかけ、サラダオイルを熱し、肉を焼く。途中でひっくり返し両面を焼く。
- 6
両面が焼けたら、弱火にして、合わせ調味料をまわし入れる。調味料が肉に絡み、酒のアルコール分が飛んだら完成。
- 7
つけあわせは千切りキャベツがおすすめ♪
コツ・ポイント
玉ねぎ、しょうが、にんにくはFP(フードプロセッサー)ですりおろしてもOK。肉は浅く切れ目を入れた後、ペーパーで余計に水分を拭いてから片栗粉をまぶすこと。
似たレシピ
失敗しない！簡単豚肉の生姜焼き♡
みんな大好き生姜焼き♡お弁当にも◎
生姜たっぷり！生姜焼き
生姜を食べる生姜焼き！という感じで、生姜好きにはオススメです♩
加山奈々 
豚の生姜焼き
みんなが大好き★はちみつを使った甘辛い生姜焼きです。
安くて美味しい豚こまのしょうが焼き☆
みんな大好きしょうが焼き☆
M♡mama 
生姜たっぷり生姜焼き✳︎。
久しく生姜焼き作ってないなーって事で我が家の生姜焼きをご紹介です！
しょうがたっぷり☆しょうが焼き☆簡単☆
みんな大好きしょうが焼き(*^◯^*)簡単なので子どものお手伝いに最適！
豚ロース肉の生姜焼き
タレはさっぱりとしていますが、生姜が効いて食がすすみます。コツを抑えれば冷めてもやわらかい生姜焼きです。
野菜たっぷり生姜焼き
うちの生姜焼きはいつも野菜入りです。私はお肉だけよりこっちの方が好きです★
ニャルメロ 
野菜たっぷりしょうが焼
野菜をたくさんいれて、健康的でおいしいしょうが焼です。ちょっと甘くて家族みんな大好きです。
基本の生姜焼き
生姜の香りがたまらない！みんなが好きな味の生姜焼きです♪シンプルが一番。
豚肉のしょうが焼き♪簡単
みんな大好き豚のしょうが焼き♪
ゆっぴーかぁちゃん 
シンプルだけどみんな大好き豚の生姜焼き
甘さ控えめ、シンプルだけど家族みんなが大好きなしょうが焼き
豚の生姜焼き
みんな大好きな生姜焼き。ごはんモリモリ食べれますよ～
豚ロースのしょうが焼き
みんな大好きな豚のしょうが焼きのレシピを考えたので、ぜひ作ってみてください。
ラフェモカ 
豚肉の生姜焼き☆
男性大好き、ご飯が進む生姜焼きです！
はちみつde柔らか♪はちみつ生姜焼き
みんなが大好きな【生姜焼き】今回は、はちみつを入れてまろやかに♪はちみつの効果で、お肉も柔らかく仕上がります。
時短生姜焼き
超簡単な生姜焼きです
豚肉ロース薄切りのマスタード生姜焼き
隠し味に粒マスタードを入れていつもの生姜焼きをちょっと違った味にしました。肉は薄切りでも生姜焼き用でも良いです。
豚の生姜焼きと薬味のおにぎらず☆
豚の生姜焼きにみょうがと大葉がいい味と食感のアクセントに٩( 'ω' )و
失敗しない 生姜焼き
簡単で美味しい豚肉の生姜焼きのレシピです。
生姜焼き
リンゴジュースをいれて柔らかく仕上がる生姜焼きのレシピです。
fumis221 
簡単に♪豚コマで生姜焼き
豚こま肉でみんな大好きな生姜焼き♪丼にしても美味しいです！！
豚肉のごま生姜焼き
みんな大好き生姜焼きレシピです♡
今日は！【生姜焼き】
みんな大好き生姜焼き月2は作るよ！
♡玉ねぎたっぷり生姜焼き♡
甘みは蜂蜜、粉は米粉で。食べ応えがあって身体に優しい生姜焼き♡
豚ひき肉生姜焼き
生姜焼きは、豚ひき肉の方が食べやすくて食感がいいですよ〜〜〜(*´-`)
✨玉ねぎたっぷり豚の生姜焼き✨
とにかく美味しい生姜焼き(*´︶`)
豚肉のおろし大根生姜焼き
大根おろしを加えてまろやかな味と食感に仕上げた生姜焼きです。
定番の♪豚の生姜焼き
みんな大好きな「豚の生姜焼き」たまねぎたっぷりで作りました。
がっつり☆にんにくたっぷり生姜焼き
うちの生姜焼きはにんにく入り！マヨネーズをかけて、千切りキャベツとまぜてわしわしっと食べてください☆
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19067832
