オイスターソースで焼きそば。中華風

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おぐたつ
おぐたつ @cook_40038208

ピリッとする、焼きそばにベビーリーフが優しく包んでくれます。食欲が無い時やガッツリでもオッケーな一品ですよー
このレシピの生い立ち
ソースがアレルギーで食べれません。思い立った結果がオイスターソースでした。辛いのもさっぱりも両方いけちゃいます

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材料

  1. 鶏ひき肉(胸肉) 40g
  2. もやし 1パック
  3. 中華麺 １人前
  4. 冷蔵庫の野菜 イケイケ
  5. 中華味の素 小さじ2
  6. オイスターソース 大さじ2
  7. 一味唐辛子 小さじ1-2
  8. にんにく(みじん切り) 1欠片
  9. ベビーリーフ(葉物であればなんでも) 適量

作り方

  1. 1

    ボウルにもやし、一味唐辛子、中華味の素、コショウ入れます。

  2. 2

    フライパンににんにくと油引いて、ひき肉を入れて炒めます。

  3. 3

    もやしを投入して、ざっと炒めたら麺を入れます

  4. 4

    混ざる程度に炒めて、オイスターソースを入れて混ぜます。

  5. 5

    お皿に盛り付け、上にベビーリーフを乗せて完成！

  6. 6

    麺は何でもいいです。私は生めんが好きなのでこう言うを使います。茹で時間は1分ほど短く。

コツ・ポイント

もやしに調味料を入れておく事で、美味しさが増します。
時間をかけると水っぽくなるので手早くざっと作りましょ。

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レシピ作者

おぐたつ
おぐたつ @cook_40038208
に公開
1)コンセプト:安く、簡単、どこの家にでもあるものを使って2)目標:冷蔵庫の中を無駄にしないで使い切ること3)しない事:高い食材を極力避けるレストランで4-５年。ホテルで３年。食に関わる仕事をしていました。Twitter @redx501 リクエスト募集中っす独り暮らしやご家庭で役立つレシピで簡単かつ便利な調理方法を紹介していくつもりです。
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