茄子の煮浸し
hidemarock @cook_40100856
さっぱり、しかし、こっくりな茄子の美味しい煮物だよー。切ってしまえば後は楽ちんでできるのがオススメ！
このレシピの生い立ち
簡単にできるさっぱり煮物が食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はタテ半分にしたあと、水にしばらくさらしてアク抜きをし、味が染み込むように格子状に切り込みを入れておく。
- 2
鍋に水、調味料を入れ、水から茄子を煮込む。沸騰してから弱火で10分。
- 3
冷蔵庫に入れて、冷たくなるまで放置。
- 4
しょうがを添えて完成！
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