豚ひき肉とピーマンのとろみ炒め
みほみほまま @cook_40063514
なぜかとろみをつけると、ピーマンが奪い合いになるから不思議です。
このレシピの生い立ち
ピーマン消費は細切りにして、あんでとじるに限るので。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを千切りにします。
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- 2
酒と醤油を合わせておきます。
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- 3
フライパンになたね油とひき肉と塩、胡椒を入れて火にかけます。
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- 4
これぐらい火が通ったら、
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- 5
①を加えてサッと炒めます。
-
- 6
②を加えて、
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- 7
ザッと炒め合わせてから、水溶き片栗粉を回しかけてとろみを付けます。
-
- 8
味をみて、塩加減を調節して出来上がりです。
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コツ・ポイント
ピーマンは出来るだけ細く切ります。
リアクション
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