簡単☆ピーマンとひき肉の炒め物

ひろ0922's cooksnap of when they made 簡単☆ピーマンとひき肉の炒め物.
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kouayaa
kouayaa @Kouaya

玉ねぎの甘みが加われば、ピーマン嫌いのお子様にも食べやすいと思います✿
辛党の方には青唐辛子入りがオススメ♪
このレシピの生い立ち
ホントは青椒肉絲を作りたかったのですが、豚ひき肉しかなくて・・・(;^_^）
味付けだけ青椒肉絲風にしてみたら、これはこれでイケルかも？
子供受けする1品になりました♪

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材料

  1. ピーマン 大きめ5，6個
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. 豚ひき肉 100ｇ
  4. 生姜 1/2かけ～
  5. ◎オイスターソース 大さじ1
  6. ◎醤油 大さじ1
  7. ◎酒 大さじ1
  8. ◎水 大さじ1
  9. ◎砂糖 小さじ1
  10. 片栗粉（倍量の水で溶く） 小さじ2
  11. 塩・胡椒 少々
  12. サラダ油・ごま油 各適量

作り方

  1. 1

    生姜はみじん切り。玉ねぎは薄切り。ピーマンは種を抜いて縦に細切りする。
    ◎は合わせておく

  2. 2

    フライパンにサラダ油を薄く熱し、生姜を炒める。香りがたってきたらひき肉を加え、塩・胡椒を振ってから、ほぐし炒める

  3. 3

    肉の色が変わったらピーマン、玉ねぎを加え強火で炒める。程よく火が通ったら◎を入れて混ぜ→

  4. 4

    水溶き片栗粉を回しかけ、トロミがついたら、香りづけに鍋肌からごま油をたらして混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

☆辛いのがお好きな方は輪切りにした青唐辛子を一緒に炒めるとピリリと引き締まって美味しいです（鷹の爪でも）

☆お肉の分量はお好みで増やして下さいね

☆味付け濃い目にしてご飯に乗せても＾＾

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レシピ作者

kouayaa
kouayaa @Kouaya
に公開
東京都下在住☆2人の子供達の「美味っ！」の一言を励みに日々料理と格闘中♪ 好き嫌いの多かった娘も苦手だった食材も克服？お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃です✿楽しみは毎日の晩酌♪おつまみ系はパパッとアイデア浮かびますが、スイーツ系は、まるっきし駄目(-ܫ-‘)皆様のレシピにお世話になります！どうぞ宜しくお願いします♪
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