中華風(^^)揚げ出し豆腐

チぃ〜's cooksnap of when they made 中華風(^^)揚げ出し豆腐.
まるぼうずクッキング
まるぼうずクッキング @cook_40203799

カリカリの豆腐と餡が美味しいです(^^)
すこし味を変えたいときなどおすすめです(^^)
このレシピの生い立ち
和食の揚げ出し豆腐を中華風にアレンジしてみました(^^)

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材料

2人分
  1. 豆腐 一丁
  2. 青梗菜 100g
  3. 調味料
  4. 片栗粉 適量
  5. 醤油 適量
  6. おろしショウガ 5g
  7. オイスターソース 30g
  8. がらだしの素 5g
  9. 水 100cc

作り方

  1. 1

    豆腐は食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーで水気を取る。その後片栗粉をまぶし、揚げ焼きにする。

  2. 2

    豆腐を焼くと同時に、青梗菜を茹でておく。

  3. 3

    水に調味料を全て入れて、青梗菜も加えすこし煮る。ある程度煮込んだら、水溶き片栗粉をいれ、すこしとろみをつける。

  4. 4

    器に盛り付けたら、完成。

コツ・ポイント

豆腐はごま油でカリッと焼いてください(^^)
風味と食感が大事ですよ(^^)

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

まるぼうずクッキング
まるぼうずクッキング @cook_40203799
に公開
現役大学生‼️なんなら野球をやってるゴリゴリです笑大学生が作りたいおしゃれなものや、部活をしているお子さん向けのがっつり飯を載せていきたいと思います^_^
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