☆カニともやしのあんかけ揚げ出し豆腐☆

Name: ☆カニともやしのあんかけ揚げ出し豆腐☆
Yield: 3~4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐(絹、木綿どちらでも) 450g; カニかま 約70g~; もやし 1袋(200g); ☆水 350ml; ☆酒 大さじ2; ☆みりん 大さじ2; ☆オイスターソース 大さじ1; ☆鶏ガラスープの素 大さじ1; ☆醤油 大さじ1/2; 水(水溶き片栗粉用) 大さじ3; 片栗粉(水溶き片栗粉用) 大さじ2; サラダ油 適量; 刻みネギ 適量; 片栗粉(豆腐にまぶす用) 適量

カレンガール @karen_kitchen

JAPAN

カリっとした揚げたての豆腐に、あんをたっぷりかけて食べる、副菜👏
飲み干したくなるあんがとても美味しい1品です~🥰

カリっとした揚げたての豆腐に、あんをたっぷりかけて食べる、副菜👏
飲み干したくなるあんがとても美味しい1品です~🥰

材料

3~4人分

豆腐(絹、木綿どちらでも) 450g
カニかま約70g~
もやし 1袋(200g)
☆水 350ml
☆酒大さじ2
☆みりん大さじ2
☆オイスターソース大さじ1
☆鶏ガラスープの素大さじ1
☆醤油大さじ1/2
水(水溶き片栗粉用) 大さじ3
片栗粉(水溶き片栗粉用) 大さじ2
サラダ油適量
刻みネギ適量
片栗粉(豆腐にまぶす用) 適量

作り方

1
豆腐はキッチンペーパーに包んで約30分~水切りしておく。
2
もやしは洗って根は好みで取り除く。カニかまはほぐす。☆は混ぜ合わせておく。
3
鍋に☆とカニかまを入れ、弱中火にかけ、沸いたらもやしを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4
豆腐に片栗粉をまぶし、170℃に熱したサラダ油でカリっと揚げる。
5

器に盛り、あんをかけて刻みネギを乗せる。

コツ・ポイント

豆腐の水切り時間は、30分以上してもらってもOKです🤗もやしのシャキシャキ感を残したいので加えたら、すぐにとろみをつけて下さいね。あんは多めなので4人分でもいけます🤗

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ほか弁ママ

晩御飯に頂きました😋もやしタップリでヘルシー美味しい一品ですね😋💗オイスターソースで間違いない美味しさ︎︎😊👍ご馳走様でした

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レシピ作者

カレンガール @karen_kitchen

2025/02/19 08:50に公開

JAPAN

Instagram→@karen.kitchengramNEWS掲載・レシピ本多数掲載【NadiaArtist 】 ☆身近なおうち食材で美味しく！☆出来るだけ時短、簡単に☆ゆるっと節約をモットーにしたレシピを紹介しています♡料理初心者さんでも、忙しい人でもこれなら作れる！というレシピを目指しますので、少しだけ、やる気を準備して下さると嬉しいです♡そして、いつも、沢山のつくれぽを有難うございます！最近は､なかなかお返しが出来てなくて…つくれぽを頂く度に感謝いっぱい(涙)です♪︎