簡単っ!!しっとり基本のかぼちゃの煮物

かぼちゃのﾜﾀを取り除き､3～4cm角に切る｡皮をところどころむいたらさっと洗う｡

かぼちゃを皮目から小鍋に並べ､水1と1/2ｶｯﾌﾟを加えて火にかける｡

煮立ったら中火にし､砂糖･塩を加えてｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどで落とし蓋をし､7分ほど煮る｡

みりん･醤油を加えて､さらに7分煮たら火を止める｡

本だしを振りかけて鍋を回してなじませる｡冷ましながら煮汁を充分に含ませます｡
器に盛り付けて､完成。

鍋に残った煮汁にしょうが(ﾁｭｰﾌﾞ)を1㎝程入れ火にかける｡

※煮汁が足りないようなら､調味料と水を追加して調整してください｡

煮汁が沸いたら､挽き肉を入れて素早くほぐす｡火が通ったら水溶き片栗粉を加え好みのとろみにして弱火で3分程煮る｡

器に盛り付けたかぼちゃの上に､そぼろあんをかけて完成♪