蒸し鶏のたらマヨソース

鶏胸肉に塩をふり、おろししょうがを擦り込み、酒をかけて15分ほど置く。

耐熱容器に鶏胸肉を入れ、ラップをして7分レンジで加熱する。

レンジから取り出し、ラップをしたまま15分余熱で火を通す。

粗熱がとれたら鶏胸肉をそぎ切りにし、大葉とともに器に盛り付ける。

たらこはうす皮から卵だけ取り出し、マヨネーズ、ポン酢と合わせ蒸し鶏にかける。