もやしと油揚げの辛子炒め♪

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くにしゃん♪
くにしゃん♪ @cook_40093504

ビールにぴったりの肴だよ(^O^)/辛子を効かせてるから〜ツーンと旨い♪もやしのシャキシャキ感と油揚げの旨味が最高♪
このレシピの生い立ち
他の野菜高く、もやしが安かったので買い、油揚げとの相性がいいので作ってみましたf^_^;♪これもまた、酒の肴にと作りました。辛子が効いてビールにぴったり合いますよ〜ぶち旨いよ(≧ε≦)♪子どもたちには、辛子抜きでもgoodです(^_^)v

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材料

2〜3人分
  1. ♪もやし １袋
  2. ♪油揚げ ２枚
  3. ♪ごま油 大さじ1/2
  4. ♪醤油 大さじ１
  5. ♪酢 大さじ１
  6. ♪砂糖 小さじ４
  7. ♪レモン汁 小さじ１
  8. ♪塩コショウ 少々
  9. ♪練り辛子 ７cm
  10. ♪ブラックペッパー 少々
  11. ♪一味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    もやしは、洗って豆と根を取り除きます。

  2. 2

    油揚げは油抜きをしないで、そのまま１cm幅に切ります。

  3. 3

    フライパンを加熱しごま油をひきます。そこへもやしを投入し、サッサと炒めたら油揚げを投入します。

  4. 4

    そして調味料を入れて混ぜ混ぜします♪

  5. 5

    油揚げがしんなりしたら♪練り辛子７〜10cmをグニュっと投入してまんべんなく混ぜ混ぜします。

  6. 6

    お皿に盛って…お好みで一味唐辛子を振り掛けて、ハイどうぞ召しあがれ♪

コツ・ポイント

ポイントは、もやしの豆と根を取り除く事です(^_^)vこうする事によって、格段に歯ごたえがアップしシャキシャキと美味しくなります♪時間を惜しまずに手間暇かけて作りましょう〜(^_^)v一袋約30分(>_<)

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レシピ作者

くにしゃん♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
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いつも、お皿に真心を…いらっしゃいましぃ～p(^-^)q料理好きな男子です(^o^)v創作料理ならぬ想作料理➡酒の肴に作る料理がほとんどですが(笑)つくれぽ・印刷される方々ありがとうございます＼(^-^)／くにしゃんの料理を作って美味しいと少しでも幸せになれますようにq(^-^q)　山口県在住♪
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