もやしとひき肉のオイスター味噌炒め

Penpen7's cooksnap of when they made もやしとひき肉のオイスター味噌炒め.
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Penpen7's cooksnap of when they made もやしとひき肉のオイスター味噌炒め.
ジャカランダ☆
ジャカランダ☆ @cook_40055843

2020年7月29日「話題入り」感謝☆シャキシャキのもやしと豚ひき肉の旨味が甘辛だれによく絡み、ごはんのお供にぴったり♪
このレシピの生い立ち
もやしとひき肉でご飯の進む炒め物を考えました。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/

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材料

２~３人分
  1. もやし ２００ｇ
  2. 豚ひき肉 １５０ｇ
  3. 生姜（みじん切り） ひとかけ
  4. ごま油 小さじ２
  5. ◆オイスターソース 大さじ１
  6. ◆酢 大さじ１
  7. ◆味噌 大さじ１
  8. ◆みりん 大さじ１
  9. ◆酒 大さじ１
  10. ◆砂糖 小さじ１/２
  11. ブラックペッパー 少々
  12. 小ネギ（小口切り） 少々

作り方

  1. 1

    もやしをたっぷりの水に放ち、パリッとなったらザルにあげ水気を切る。

  2. 2

    ◆を混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し生姜を炒める。
    香りがたったら豚ひき肉を入れほぐしながら炒める。

  4. 4

    ひき肉の色が変わったら２◆の半量を入れ汁気を飛ばしながら炒める。

  5. 5

    ４に１を加え炒め合わせる。２◆の残りの半量を回し入れ全体に馴染ませ、もやしがしんなりしてきたら火を止める。

  6. 6

    器に盛りブラックペッパーを振る。小ネギを散らして完成☆

  7. 7

    2020年5月21日
    「もやしひき肉」の
    人気検索でトップ１０入りしました☆

  8. 8

    2020年7月16日
    【クックパッドiPhone / iPadアプリ掲載】疲れた日の救世主１０分で速攻メイン特集

  9. 9

    2020年7月23日
    「もやしひき肉」の
    人気検索で１位☆
    感謝感激です！

  10. 10

    2020年7月29日
    話題入り、
    感謝感激です！

  11. 11

    2020年9月2日
    クックパッド
    ニュース掲載☆
    パパッと簡単◎ジュワッと美味「ひき肉×野菜」の副菜

  12. 12

    【レシピ本掲載】
    『cookpad plus 2021年夏号』
    ※巻末付録「3か月おかずカレンダー」7月15日

コツ・ポイント

調味料は全体によく馴染むように２回に分けて加えました。味噌によって塩分に違いがあるので分量はお好みで調節して下さい。

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レシピ作者

ジャカランダ☆
ジャカランダ☆ @cook_40055843
に公開
冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。ブログに写真をたくさん載せていますので是非こちらのブログにもどうぞ。https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/http://yaplog.jp/happysyuhu/
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