簡単肉野菜炒め

まいタム's cooksnap of when they made 簡単肉野菜炒め.
まままえゆ
まままえゆ @cook_40088472

豚バラと野菜の旨味がにんにくしょうがダレで倍増！とっても簡単メニューです！
このレシピの生い立ち
時間がない時に買い置き野菜とお肉でささっと作れます！

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材料

2人分
  1. 豚バラ 200g
  2. 人参 1／2本
  3. ピーマン 3個
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. もやし 半パック
  6. にんにく ひとかけ
  7. しょうが ひとか
  8. ◾醤油 大さじ1〜2
  9. ◾酒 大さじ1〜2
  10. ◾みりん 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさにカット。
    人参は厚くなりすぎない様に。

  2. 2

    もやしヒゲの部分を取り（省略可）水にさらした後、ザルに空け水気をよく切る。

  3. 3

    豚バラ肉はキッチンばさみで食べやすい大きさにカット。

  4. 4

    ボールににんにく、しょうがをすりおろし、◾の調味料と合わせタレを作る。

  5. 5

    フライパンに豚バラを入れ、脂が染み出すように中火の弱火で炒める。

  6. 6

    肉から脂が出て来たら、その脂で野菜を強火で炒め始める。もやしは時間差で後からいれる。

  7. 7

    十分火が通ったところで、タレを一気にまわしかけ、全体に絡めて、グツグツと音がして醤油の香りがたったところで火を止め完成

コツ・ポイント

野菜の量でタレの量は調節してください。
生野菜（キャベツ千切りやきゅうり、トマト）あるいは、ポテトサラダなど付け合わせに合います。

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レシピ作者

まままえゆ
まままえゆ @cook_40088472
に公開
花嫁修業未完成のまま遠くで暮らす娘2人、寮で自炊生活の息子のために始めたクックパッドですが、つくレポをいただいて新たな喜びを発見！何の変哲もない家庭料理ですが、レシピ１００件掲載を目標に奮闘中！
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