かぼちゃのいとこ煮

emyemy
emyemy @cook_40035371

かぼちゃに粒あん♡幸せな気持ちになりますよ〜。
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作ってくれていたレシピを私なりに再現しました。

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材料

2〜3人分
  1. かぼちゃ 1/8くらい
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 粒あん 150g
  6. 100ml

作り方

  1. 1

    かぼちゃを適当な大きさに切り、皮を下にして鍋に並べます。

  2. 2

    1に砂糖、酒、みりん、粒あん、水を入れて落とし蓋をして、中火にかけます。

  3. 3

    煮汁が沸騰したら弱火にして13分〜15分。かぼちゃが煮えていたらできあがり。

コツ・ポイント

•水分を飛ばしすぎず、かぼちゃにあんこがしっかり絡むくらいがベストです。
 
•粒あんの甘さによっては、砂糖と粒あんの量を加減して下さい。

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レシピ作者

emyemy
emyemy @cook_40035371
に公開
美味しいものとカワイイものと猫が大好き。主人と娘と猫1匹と暮らしています。クックパッドに出合ってから、お料理とお菓子作りの楽しさに目覚めました♡
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