牛肉とねぎのオイスターソース炒め

1103mi
1103mi @cook_40120320

ごはんが進む味です♡
このレシピの生い立ち
普通のオイスターソース炒めです。

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材料

2人分
  1. 牛肉 150g
  2. ねぎ 1本
  3. エリンギ 1パック
  4. にんじん 少し
  5. 鷹の爪 1本
  6. 生姜 1/4片
  7. 下味
  8. 醤油 小さじ1
  9. 小さじ1
  10. 片栗粉 大さじ1
  11. タレ
  12. 醤油 大さじ1
  13. 大さじ1
  14. 砂糖 大さじ1/2
  15. オイスターソース 大さじ1

作り方

  1. 1

    生姜はみじん切り、ねぎは斜め切り、にんじんは薄切り、エリンギは半分に切ってから縦に4つに切る。

  2. 2

    タレを合わせ
    牛肉も下味を合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油大さじ1に生姜、牛肉を炒め同じ入れ物に戻しておく。

  4. 4

    同じフライパンに油大さじ1を足しねぎに焼き色をつける。

  5. 5

    そこに残りの野菜炒める。

  6. 6

    野菜が炒まったら牛肉を戻しタレを合わせる。

コツ・ポイント

簡単だと思います。

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レシピ作者

1103mi
1103mi @cook_40120320
に公開
横浜の家庭菜園が趣味の、美味しいものが大好きな主婦です。とにかく簡単で、美容と健康に良くて、安く出来れば良いと思っています。スパイスやスイートチリソースなどは100円ショップでよく買います。量も少ないので。ハーブや細ねぎなどは家で育てています。時々、レシピを見直して修正する事がありますがゴメンなさい。
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