かんぱちの竜田揚げ
米娘（こめこ） @cook_40209527
外はさっくり中はホロホロの手軽につまめる竜田揚げです！
このレシピの生い立ち
白身魚の竜田揚げっておいしいですよね！
今回も突然の思いつきです☆
アプリでひらく作り方
- 1
かんぱちのお刺身ブロックを好みの大きさ(今回は2口くらいで食べれるサイズ)に切ります
- 2
☆印の材料を合わせて袋かなにかに入れ魚を漬け込みます
(1時間以上が好ましい) -
- 3
漬け終わったら片栗粉を全面にまぶし皮の面から揚げていく
- 4
全面さっと揚げて油を切ったらお皿に盛る
- 5
タレは全部合わせて軽く煮詰める(砂糖がとければOK)
- 6
あとは竜田揚げをタレに潜らせてもいいし、上からかけても大丈夫です！
コツ・ポイント
簡単に火が通るのであまり長時間同じ面を揚げないようにした方がいいです！
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