余った野菜で簡単トロフワ卵とじ

自由キッチン
自由キッチン @cook_40141746

トロフワ卵が野菜とマッチします!
このレシピの生い立ち
余った野菜と卵を消費したくて。

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材料

一人分
  1. 2個
  2. ミニトマト ピーマンと1:1
  3. ピーマン 大きいピーマンだと1個
  4. みりん 少量
  5. がらスープの素 2小さじ
  6. 2振り
  7. 和風だし 2小さじ

作り方

  1. 1

    ピーマンを輪切りに、ミニトマトを半分に切ります。

  2. 2

    切ったピーマンとトマトをオリーブオイルで炒めます。

  3. 3

    しんなりする前に調味料などを加え、しんなりするまで炒めます。

  4. 4

    しんなりしたら片栗粉を溶いた水を入れます。

  5. 5

    ふつふつしてきたら溶いた卵を入れ形が形成されたら完成です。

コツ・ポイント

調味料や分量はそれぞれ好みがあるのでお好みでやっていただければ!
強火にしすぎないことですね

☆ミニトマトはトマトでも構いません!
違う余った野菜で作っても美味しいです。

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レシピ作者

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に公開
料理大好きです。暇あればしてます。おばあちゃんに習って家にあるもので作る。もどきレシピ多いですが味はおいしいです!レシピは基本分量みずに舌の感覚でやってます。なので私のレシピはお好みの量が多いです!あまり形にこだわらないレシピを基本になんでもアレンジで自由にやってます!
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