大豆もやしの田舎風煮物
うさぽむりん @cook_40205159
ナムル以外であまり使わない大豆もやしの煮物です。かなり味付けが濃いのでご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた煮物です。たけのこの薄切りや、高野豆腐の細切りを加えてもおいしいです。加えるときは調味料も適宜、足してください。
アプリでひらく作り方
- 1
大豆もやしは洗ってざるに上げ、にんじんは千切り、油揚げは細切りにする。
- 2
糸こんはゆでてざるに上げ、食べやすく切る。
- 3
鍋に油を熱し、材料をいためる。
- 4
水と、調味料を全部入れる。
- 5
煮立ったら火を弱め、水分が半分以下になるまで煮れば出来上がり。
コツ・ポイント
田舎風でかなり味付けが濃いので、あっさりしたほうがいいかたは、砂糖としょうゆを大匙１ずつ減らしても。
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