我が家の定番☆ 鶏の唐揚げ

ひよっコまま @cook_40041833
材料は多いように見えますが、ボウルにどんどん入れていくだけの簡単レシピです。
お店の味に結構近いとウチでは評判です^^
このレシピの生い立ち
もともとは料理本に載っていたレシピですが、レシピどおりでは大量の唐揚げが出来てしまうため、分量を見直していたら、だんだん味付けが変わり、我が家の定番になったレシピ。
作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切ります。
- 2
ボウルに鶏肉から卵までの材料をどんどんと入れていきます。
- 3
卵までの材料を入れたら、お肉に味が浸みるように、良く揉み込みます。
- 4
揉み終わったら、片栗粉を振り入れ、良く混ぜます。
- 5
30分~ひと晩置いて、お好きなタイミングで揚げて出来上がり^^
- 6
今回は揚げ油に、日清ベジフルーツオイルを使いました。
嫌な油っぽさがないので、たくさん食べ過ぎちゃうかも?!
コツ・ポイント
漬け込み時間は30分程度でもOKですが、一晩漬けるとなお良いです。
五香粉が苦手な場合はなくても大丈夫です。
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