作り方
- 1
粉ゼラチンを50mlの水にふり入れ、ふやかしておく。
- 2
鍋に豆乳、牛乳、砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで加熱する。
- 3
ふやかしていたゼラチンを加え、沸騰させないように煮溶かす。ゼラチンが溶けたら火から下ろす。
- 4
容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
●を火にかけ、軽く煮立たせて、黒みつを作る。
- 6
プリンの上に黒みつをかける。
コツ・ポイント
豆乳と牛乳の量は好みで調節できます。合わせて450mlになるようにお好みで*
生クリームを加えても〇
粉ゼラチンは分量の水に上からふり入れると、上手くふやかせます。
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