鯖缶ときのこと白滝のヘルシー炊き込みご飯

白滝は包丁かフードプロセッサーで細かくします。

切った白滝を電子レンジで600wでチンしてアクを抜きます。

白滝をザルにあけよく水分を切ります。熱いです。

生姜はみじん切りに。白滝より粗めの方が食感が残って美味しいです。

きのこはお好みで食べやすい大きさに。

時間が経ったら蓋を開けて、ほぐしながらよく混ぜて完成です。お好みで山椒をかけると美味しいです。