☆お豆腐ハンバーグの和風みぞれ煮☆
主婦してます。 @cook_40050021
半分以上が豆腐でヘルシー♪おろしたっぷりであっさりです☆
このレシピの生い立ち
半端に余った豆腐とまたまた頂いた大根消費に☆
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は軽く水切りをし、挽き肉と☆を良く混ぜねっとりするまで捏ねたらお好みのサイズにし空気抜きをしたら型を調える｡
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱しタネを入れ両面に焼き色をつけたら酒を入れ蓋をし軽く蒸し焼きにしたら1度取り出しておく｡
- 3
フライパンを綺麗にし半分位水気をきった大根おろしとソースの材料を一煮たちさせタネを戻し弱火で4〜5分煮込んで出来上がり。
- 4
※みりん醤油じゃない場合 醤油＝大匙1.5 みりん＝大匙1.5 だしの素＝少々になります｡
コツ・ポイント
大根の水分量により違うと思うので調味料はお好みで調節して下さいね☆
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